ارہر،شاخل،ڈھکی۔ بنگالی آڈھر،نری،کٹلاکٹو۔ تیلگو کادلُو،کانگو پی
English Meaning:
Pigeon pea (arhar) resembles a pea in structure but has a pod that is flat in shape.
Urdu Meaning:
مشہور غلہ ہے. جو ہندوستان و پڑوسی ممالک میں پیدا ہوتا ہے۔ اس کی کاشت برسات کی فصل کے ساتھ کی جاتی ہے۔ مونگ اور ماش کی طرح اس کی بھی دال بنا کر کھائی جاتی ہیں۔
It varies in size and color across different vegetation belts. Most commonly it is oval or white, brown, red, greyish or purplish in color with a white hylum.
Function and uses :
A rich source of protein, dietary fiber, thiamine, magnesium, phosphorous, potassium, copper and manganese, it also provides an adequate amount of iron and selenium.
Potassium is the main mineral in pigeon peas that acts as a vasodilator and reduces blood pressure. Those who suffer from hypertension should add pigeon peas to their daily diet to ward off this ailment.
Pigeon peas is a good source of folate.
Pigeon peas is low in calories, cholesterol and saturated fats and makes it a healthy food option for weight loss.
Helps To Boost Energy.
Pigeon peas are rich in dietary fiber which is essential in maintaining digestive health.
pigeon pea مشہور نام ارہر۔ عربی، فارسی شاخل۔ گجراتی ڈنگری( کناری)۔ سنسکرت ڈھکی۔ بنگالی آڈھر۔ مرہٹی نری۔ کرنا ٹکی کٹلاکٹو۔ تیلگو کادلُو۔ انگریزی
: افعال واستعمال
اَرہر زیادہ تر بطور غذا مستعم ہے. یعنی دال پکا کر کھاتے ہیں۔ یہ دیر ہضم ہے اور اس میں غذائیت کم ہوتی ہے۔ دیر ہضم ہونے کی وجہ سے نفخ اور تبخیر پیدا کرتی ہے. گرم مزاج والوں کو اس کے کھانے سے اسہال آجاتے ہیں۔ بعض اطباء ارہر کی پھلیوں کا پانی نچوڑ کر چیچک کے دانے پر لگاتے ہیں اور زہر افیون کو دفع کرنے کے لئے پلاتے ہیں ۔ ارہر کی دال کو پانی میں پیس کر دن میں دو مرتبہ بالخورہ پر ضماد کرتے ہیں دوسرے روز بالخورہ زائل ہو جاتاہے۔ بال نکل آ تے ہیں
بعض اطباء برگ ارہر کو برگ نیم کے ہمراہ پیس کر چھن کے پینا مرض بواسیر کے لئے مفید بیان کرتے ہیں. اور ورموں کو پکا کر پھوڑے کے لئے برگ ارہر کو پیس کر ضماد کرتے ہیں. دال ارہر اوراسکی پتیوں کو گھو ٹ کر گرم کر کے پستانوں پر باندھنے سے دودھ کی پیدائش رک جاتی ہے
مضر: دیر ہضم ۔ مصلح: ترش اشیاء بدل: افعال تحلیل وغیرہ میں عدس(مسور) مقدار خوراک: بقدر ہضم جبکہ بطور دواء 10-5گرام تک
مزاج: گرم وخشک درجہ دوم، بعض کے نزدیک سرد و خشک درجہ دوم
